Простой рецепт салата из молодой стручковой фасоли с сыром "Дор блю" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 213 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 213 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
100 г зрелого сыра Дор блю
уксус из Шерри – 1 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
1 щепотка острого красного перца
250 г молодой стручковой фасоли
соль
сок лимонный
Для заправки:
горчица
3 спелые ароматные груши
Пошаговое приготовление
Фасоль очистить, промыть и бланшировать 4–5 мин. в слабо кипящей подсоленной воде. Груши вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Четвертинки порезать вдоль тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Ингредиенты для заправки взбить венчиком. На сервировочном блюде красиво разместить фасоль и ломтики груши, полить заправкой. Сыр разломать на мелкие кусочки и выложить сверху на салат.
