Для запекания бараньей ноги можно использовать самые разнообразные варианты панировок и всяческих глазурей. В каждом случае блюдо получается очень сочным и вкусным. Предлагаем вам диетическую баранью ногу, от пряного аромата которой голова у ваших гостей пойдет кругом еще на пороге. Особенно это блюдо подойдет для праздничного новогоднего стола.Простой рецепт бараньей ноги для новогоднего стола немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийБаранина мякоть 1500 гТимьян 3 гРозмарин 3 гЧеснок 60 гКинза 20 гЗира черная 1 гПаприка острая 1 гПерец белый молотый 1 гГорчица дижонская 150 гПошаговое приготовлениеРаздавите и очистите чеснок, зубчики разрежьте вдоль. Раздавите перец горошком плоскостью ножа, разотрите зиру в ступке или мелко нарубите ее ножом, отделите листочки тимьяна и розмарина от стеблей, порубите листья мелко.Смешайте перец горошком, зиру, листья тимьяна и розмарина с горчицей, белый молотым перцем и паприкой, посолите, перемешайте.Сделайте в баранине проколы тонким ножом, нашпигуйте чесноком верхнюю часть куска.Выложите мясо на противень, обмажьте горчицей и отправьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 15 минут.Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут.Украсьте баранину веточками кинзы и подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для диетической бараньей ноги можно на сайте «Шефмаркета».