Простой рецепт салата из поджаренного брокколи с сардинами, луком-шалот и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 154 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 154 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Лук - шалот 1 пучок
Красный винный уксус по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Капуста брокколи 450 г
Соль по вкусу
Сардины 120 г
Пошаговое приготовление
Положите лук - шалот в небольшую миску и залейте уксусом. Оставьте на 15-30 минут.
В чугунной сковородке разогрейте оливковое масло на сильном огне. Посолите брокколи и обжаривайте порциями по 2 минуты с одной стороны до легкого почернения сначала с одной стороны, а потом – с другой. Переложите готовые брокколи на тарелку. Поджарьте так все соцветия брокколи.
На сервировочных тарелках разложите брокколи с сардинами, луком и листками мяты. Приправьте солью. Подавайте на стол.
