Простой рецепт сардин, жаренных в яйце домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСардины 1,5 кгКукурузное масло 500 млПшеничная мука 50 гЛимоны 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеОчищенные и выпотрошенные тушки рыбы слегка приправьте солью изнутри и снаружи. Разогрейте масло во фритюрнице или в глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).Возьмите рыбину за хвост, сначала обваляйте в муке, стряхните лишнее, потом погрузите в слегка взбитые яйца. Жарьте во фритюре небольшими партиями до золотисто - коричневой корочки.Готовые рыбины выловите из масла шумовкой, дайте стечь жиру и держите их в тепле, пока жарятся остальные. Подавайте сразу по готовности, украсив клинышками лимона.