Луковый пирог

Простой рецепт лукового пирога европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• мука 300 г
• горчица 1 ч. л.
• масло сливочное 175 г
• яйца куриные 3 шт.
• сыр (чеддер) 50 г
• тимьян
• масло оливковое 4 ст. л.
• лук - порей 1 кг
• лук (красный) 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Муку, горчицу, соль и масло сливочное измельчить до крошки.
2. Добавить сыр, желтки и 2 ст.
3. л.
4. холодной воды.
5. Замесить тесто.
6. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку, поставить в морозилку на 10 минут.
7. Лук - порей выложить в миску для микроволновки.
8. Добавить 3 ст.
9. л.
10. воды, накрыть пленкой, проткнуть ее вилкой и на большой мощности запекать в течение 8 минут.
11. Сок слить.
12. Сбрызнуть лук лимонным соком, вновь накрыть пленкой, проткнуть вилкой и запекать еще в течение 5 минут.
13. Тесто раскатать в круг и переложить в форму.
14. Красный лук и лук - порей выложить на корж, отступив от края 5 см.
15. Посыпать тимьяном, добавить приправы, оливковое масло.
16. Завернуть внутрь края теста, смазать их яйцом.
17. Выпекать в духовке до золотистого цвета.