Летние капкейки с запеченными ягодами

Метки:

  1. Несложный рецепт летних капкейков с запеченными ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 341 килокалорий.


    Летние капкейки с запеченными ягодами
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество калории: 341 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Сливочное масло 250 г
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Тростниковый сахар 200 г
    • Пшеничная мука 150 г
    • Картофельный крахмал 100 г
    • Разрыхлитель теста Dr. Oetker 1 штука
    • Соль щепотка
    • Ванильный стручок 1 штука
    • Замороженные ягоды 150 г
    • Сахарная пудра 50 г
    • Свежие ягоды 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. В большой миске взбить сливочное масло (200 грамм), сахар, ваниль и соль. По одному вмешивать яйца. Взбивать в одном направлении.
    2. В другой миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель теста. Мучную смесь обязательно просеять!
    3. Вмешать мучную смесь в масляную и аккуратными движениями замесить тесто. Тесто не должно быть очень густым.
    4. Основное тесто готово! Далее по вкусу можно использовать любые сезонные ягоды — черная и красная смородина, малина, вишня. Если есть замороженная ягода, то еще лучше. Если нет, ничего страшного, можно и свежую. Тесто можно разделить на части (равные, неравные) и смешивать его с любой ягодой. Можно на дно формочки (силиконовой лучше) выкладывать ягодки и сверху заполнять тестом. Отправить формочки в горячую духовку.
    5. Выпекать при 200 градусах 12–15 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
    6. Для крема оставшиеся 50 грамм масла взбить с сахарной пудрой и соком любой ягоды, например, красной смородины. Выложить тонким слоем крем на будущие капкейки и украсить ягодами, листочками мяты и т. д.

    Если хотим шоколадные маффины, используем 2–3 чайные ложки какао-порошка, вмешиваем в тесто, добавляем поломанные кусочки горького шоколада и готовые поливаем шоколадным ганашем (на водяной бане топим шоколад и добавляем немного молока или сливок). Вот и все!!! Приятного вам аппетита!



     
    #1 s_vera, 14 фев 2017
    ЭлькаБ и Т_Шеперис нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. супер задумка - буду заглядывать!
     
    #2 Hihxzihgj, 6 мар 2017
    gass96, Oqumhaiu и А_Саванна нравится это.
  3. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    #3 Weskefu, 26 май 2017
    А_Туголукова нравится это.
  4. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    #4 anischenko90, 29 июн 2017
  5. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать летние капкейки с запеченными ягодами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    #5 Iacoiocal, 14 авг 2017
    Fhoizby нравится это.
  6. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    #6 Baiqzho, 13 дек 2017
    nedilko90 нравится это.
  7. Когда делала летние капкейки с запеченными ягодами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    #7 СветланаФ, 21 фев 2018
    АняР нравится это.
  8. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить летние капкейки с запеченными ягодами,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    #8 Заболотникова К, 24 мар 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)