Несложный рецепт летней лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 368 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 368 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца, Низкокалорийная еда, Лазанья
Ингредиенты на четыре порции
Сыр рикотта ½ стакана
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Оливковое масло 3,5 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Готовые сухие листы лазаньи 8 штук
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 600 г
Молодые цукини 2 штуки
Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
В небольшой миске смешайте рикотту, натертый пармезан и 2 чайные ложки оливкового масла. Посолите и поперчите.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и отварите листы лазаньи до готовности.
Тем временем, в сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, около 3 минут, пока помидоры не станут мягкими. Переложите в миску.
В сковороду вылейте оставшееся оливковое масло и выложите тонко нарезанные цукини. Посолите и поперчите и готовьте, помешивая, до мягкости 3–5 минут. Переложите в другую миску и добавьте мелко нарезанный базилик.
Выложите небольшое количество помидорной смеси на 4 тарелки, затем по листу пасты, затем сырную массу, цукини и еще помидоры. Повторите слои 2 раза и посыпьте сверху базиликом.
