Несложный рецепт цветной капусты с беконом и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 406 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 406 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Бекон 150 г
• Цветная капуста 700 г
• Репчатый лук 1 штука
• Помидоры 3 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Сыр 150 г
• Сливочное масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия (кочешки), положить в кипящую, подсоленную воду, довести до кипения и варить 6–8 минут. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
2. Лук нарезать полукольцами. Бекон нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать дольками.
3. В сковороде растопить сливочное (или топленое) масло, положить очищенный и разрезанный зубчик чеснока и полоски бекона. Обжарить бекон до румяности.
4. Переложить обжаренный бекон в миску и отставить в сторону. В той же сковороде, где жарился бекон обжарить до румяности лук.
5. К обжаренному луку добавить цветную капусту, бекон, помидоры, соль и перец.
6. Овощи перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая, 7–8 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки и тертым сыром.