Очень простой рецепт компота из персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д 35 мин. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 д 35 мин
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Лимонная кислота 10 гр
Вода 1 л
Персики по вкусу
Сахар 500 гр
Пошаговое приготовление
Персики всегда являлись мим любимым лакомством. Я употребляю любую еду и любые напитки, приготовленные из персиков или с их добавлением. Мой муж, зная эту мою страсть, решил удивить меня и в моё отсутствие приготовил небольшой сюрприз, а именно компот из персиков. Компот получился очень сладкий и вкусный. По моей просьбе муж научил и меня готовить это лакомство, а теперь я научу вас, тем более, что кулинарный рецепт этого напитка весьма прост. Итак, выбираем персики для консервирования. Для этого подойдут плоды с жёлтой мякотью и тёмными косточками, которые отделяются без усилий. Когда персики выбраны, промываем их, кладём в дуршлаг и опускаем в кипящую воду с небольшим количеством лимонной кислоты на пару минут. После этого очень быстро остужаем плоды в холодной воде и снимаем с них кожицу. Теперь персики разделяем на половинки, вынимаем косточки. После этого укладываем дольки персиков в предварительно подготовленные банки и заливаем по плечики сахарным сиропом. Сироп готовится очень просто: в 1 литре воды на медленном огне растворяем 500 грамм сахара. Теперь банки герметично закрываем и пастеризуем в течение 15-20 минут. По прошествии этого времени банки ставим в тёплое место до остывания. Через пару дней персиковый компот можно пить!
