Кофейный торт приготовить не очень-то просто, но поверьте - игра стоит свеч. Торт получается изумительно вкусным, его не стыдно поставить на стол для самых дорогих гостей. Роскошный торт! Среди всех тортов домашнего приготовления, которые мне доводилось готовить или пробовать у кого-то в гостях, кофейный торт - на мой взгляд, самый роскошный в плане богатства вкусовой гаммы. Здесь вам и сладость сахара и шоколадного крема, и горечь натурального кофе, и кислинка яблочного пюре... Бисквиты, приготовленные по этому рецепту, имеют очень мягкую и нежную текстуру, а уж вместе с шоколадным кремом этот кофейный торт просто тает во рту. Ну, довольно комплиментов этому действительно замечательному торту. Итак, рассказываю, как приготовить кофейный торт!Количество порций: 8Непростой рецепт кофейного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыИнгредиенты на восемь порцийМука — 2 ЧашкиСахар — 2 СтаканаКакао - порошок — 3/3, СтаканаСода пищевая — 2 Чайных ложкиРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПахта — 1 СтаканЯблочное пюре — 1/1, Стакана (перетертые или измельченные в блендере яблоки)Яйца — 2 ШтукиВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаКофе — 1 ЧашкаШоколадный крем для торта — 200 ГраммПошаговое приготовлениеДве формы для запекания диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.В большую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду и разрыхлитель.Перемешиваем эти ингредиенты на медленной скорости миксера.В другой емкости смешиваем жидкие ингредиенты: пахту, яблочное пюре и яйца.В жидкую смесь добавляем ванильный экстракт.Тщательно взбиваем венчиком.Завариваем чашку кофе.Охлаждаем кофе до комнатной температуры, добавляем в жидкую смесь. Затем аккуратно в жидкую смесь небольшими порциями вводим сухую. Перемешиваем до однородности.Половину теста выливаем в одну форму для запекания, половину - в другую. Выпекаем бисквиты для кофейного торта 35-40 минут при 175 градусах.Готовые бисквиты охлаждаем на решетке.Пергаментную бумагу удаляем.Берем бисквит, равномерно распределяем по нему примерно треть шоколадного крема для торта.Сверху кладем второй бисквит. Оставшийся крем распределяем по второму бисквиту, смазываем им бока торта.Покрытый кремом торт отправляем на пару часиков в холодильник, после чего кофейный торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!
@sharibzyanova96, рецепт кофейного торта ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!