Салат с рисом, сёмгой и овощами

Вкусный и сытный салат, красиво смотрится на столе.

Непростой рецепт салата с рисом, сёмгой и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Филе семги — 180-200 г
• Рис — 100 г
• Помидоры черри — 10-12 шт
• Огурец свежий — 1 шт
• Чечевица черная — 1,5 ст. л.
• Зелень петрушки — 15 г
• Мёд — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Лимон — 0,25 шт
• Горчица зернистая — 1 ч. л.
• Лук красный — 0, 5 ч. л.
• Паприка желтая — 0,25 шт
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. С лимона снять цедру. Сварить рис с цедрой лимона, согласно инструкции на упаковке.
2. . Дать остыть. Цедру не удалять.
3. Сварить чечевицу согласно инструкции на упаковке.
4. Сварить филе семги с добавлением соли и перца.
5. К остывшему рису, добавить помидоры черри, порезанные пополам.
6. Затем порезанный половинками кружков огурец.
7. Остывшую семгу разобрать на небольшие кусочки.
8. Зелень мелко порезать. Паприку порезать произвольно.
9. Лук порезать полукольцами, посыпать сахаром и залить на 5 минут кипятком.
10. Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, оливковое масло, соль, перец и 2 ст. л. лимонного сока.
11. Добавить в салат чечевицу и отжатый лук. Заправить заправкой. Перемешать.
12. Приятного аппетита!