Несложный рецепт картофельно-рыбной запеканки авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 0.5 кг.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко 2 стак.
• Рыба 1 кг.
• Сыр российский 100 г.
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю Вашему вниманию простой, вкусный, полезный и сытный рецепт ужина для всей семьи. Запеканка получается очень нежной и ароматной с золотистой корочкой. Непосредственно приступим к приготовлению данной запеканки. Итак, картофель очистить и порезать на кусочки. Противень смазываем сливочным маслом. Картофель выкладываем на противень. Репчатый лук очистить и порезать небольшими кусочками. Картофель посыпать луком.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Морковь высыпать на картофель и равномерно распределить.
3. Помидор хорошо помыть и нарезать кружочками. Выкладываем кружочки помидор поверх моркови. Все посолить и поперчить по вкусу.
4. Яйца разбить в миску и взболтать вилкой. Затем добавляем молоко и щепотку соли. Перемешиваем хорошенько и выливаем в противень поверх овощей.
5. Для рецепта я взяла рыбу - карп. Рыбу порезать на кусочки и посолить по вкусу. Обжариваем рыбу на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
6. Рыбу выкладываем на противень поверх наших овощей.
7. Сверху рыбу посыпать натертым на крупной терке сыром.
8. Противень ставим в разогретую духовку. Выпекаем на средней полке при температуре 200 градусов. В процессе запекания следим за тем, чтобы картошка стала мягкой и сверху появилась золотистая корочка. Если соблюдены эти условия, то блюдо можно считать готовым. Даем немного остыть и подаем к столу. Картофельно - рыбная запеканка – это такое блюдо, которое отлично подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.