Простой рецепт тифлисского лукового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 600 г
Маргарин 250 г
Сметана 400 г
Репчатый лук 1 кг
Яйцо куриное 6 штук
Сливочное масло 100 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Маргарин комнатной температуры смешать с мукой, щепоткой соли и сметаной и замесить тесто.
Лук тонко нашинковать, обдать кипятком, воду слить.
Яйца отварить вкрутую.
Перемешать лук с мелко нарубленными яйцами и растопленным сливочным маслом. Посолить, поперчить.
Тесто разделить на две части, раскатать тонкими пластами. Выложить один пласт на противень, сверху равномерно распределить начинку, накрыть другим пластом теста. Защепить края, сделать десяток дырок вилкой и смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке при 220 градусах до образования румяной корочки.
