Салат с печенью, авокадо, малиной и фисташками

Несложный рецепт салата с печенью, авокадо, малиной и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на пять порций

• 2-3 горсти салата (салатный микс + водный кресс)
• 400 г куриной печени
• 1-1,5 авокадо
• Горсть свежей малины
• 2-3 ст. л. несоленых очищенных фисташек
• Соль
• Оливковое масло
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. инжирного бальзамического уксуса (вариант - малиновый, грушевый)
• Розовый и зеленый перец горошком (растереть)

Пошаговое приготовление

1. Печень промыть, обсушить, нарезать на кусочки среднего размера. Овокадо очистить, удалить косточку, тонко порезать.
2. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить печень в течение нескольких минут, помешивая. В конце посолить. В миске соединить салатные листья, авокадо.
3. На тарелках разложить салат, поверх выложить печень, малину и фисташки. Слегка сбрызнуть смесью бальзамика и масла, присыпать перцем и подавать.