Это блюдо может быть и начинкой для пирожков и блинов, а может быть просто жареной капустой без мяса, которую можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовим капусту с яйцом!

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт капусты с яйцом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Капуста — 600 Грамм
• Яйца — 3-4 Штук
• Растительное масло — 4 Ст. ложки
• Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Изначально это блюдо намеревалось быть именно начинкой для пирожков. Но, как водится, когда в доме есть дети - им все надо попробовать. Попробовали, понравилось и с тех пор периодически требуют капусту с яйцом. Так вот из начинки появилось самостоятельное блюдо. Иногда с вариациями - яйцо берем не вареное, а сырое и жарим вместе с капустой. Рецепт приготовления капусты с яйцом простой. Рассказываю, как приготовить это блюдо:
2. Ставим варить яйца. Варим вкрутую. Охлаждаем.
3. Капусту шинкуем тонкой соломкой, солим и слегка мнем. Выкладываем на сковородку.
4. Наливаем в капусту грамм 100 воды и накрываем крышкой - пусть покипит минут 10-15.
5. Снимаем крышку и даем испариться всей жидкости и и лишь потом добавляем растительное масло и поджариваем капусту до легкого золотистого цвета.
6. Очищаем яйца и нарежем кусочками, нужной вам величины. Добавляем в капусту, посыпаем черным молотым перцем, перемешиваем и пробуем. Если надо - добавляем соль.
7. Если вы захотите капусту с жареным яйцом - то в конце жарки просто вылейте взбитые сырые яйца в сковородку с капустой и перемешайте все. Можно накрыть крышкой минуты на 3. Приятного аппетита!