Для тех, кто очень любит запеканки, предлагаем кулинарный рецепт нового варианта этого блюда – рисовой запеканки с курагой и изюмом. Очень вкусно и питательно. Как раз то, что нужно для сытного и полезного завтрака.
Простой рецепт рисовой запеканки с курагой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 33 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 33 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Легкий завтрак
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Рис обычный 1/1, стакана
Сахар 1/1, стакана
Яйцо 1 шт.
Курага и изю 1 стакан
Сметана 1 ст. л. для теста и 2 ст. л. для сладкого соуса
Мед 1 ст. л.
Сливочное масло для смазывания формы
Пошаговое приготовление
Промойте рис, варите его в большом количестве воды 10-15 минут, затем слейте лишнюю воду через дуршлаг. Рис не должен быть готов полностью.
Сухофрукты залейте кипятком на 5 минут. Затем промойте их. Курагу нарежьте на маленькие кусочки, которые должны быть примерно такого же размера как и изюм.
Яйцо и сахар взбейте до образования густой пены. Перемешайте все ингредиенты: рис, сухофрукты, взбитые яйца и сметану. Консистенция смеси должна быть не жидкой, но и не слишком густой.
Смажьте маслом форму для выпекания и выложите в нее получившуюся массу. Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Следите, чтобы запеканка не перегрелась, иначе рис будет хрустеть на зубах.
Подавать запеканку можно с вареньем или сладким соусом. Для его приготовления смешайте 2 столовые ложки сметаны и мед. Этим соусом полейте запеканку и подавайте к столу.
