Рецепт приготовления испанского омлета с картофелем, луком и болгарским перцем.
Количество порций: 4
Простой рецепт фритаты с картофелем и сладким перцем испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Ингредиенты на четыре порции
оливкового масла — 1 Ст. ложка
средний лук — 1/1, Штуки
красный перец — 1 Штука
картофеля — 450 Грамм
соль и молотый перец — - По вкусу
больших яиц — 8 Штук
свежего розмарина — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. В сковороде нагреть 1 чайную ложку масла на среднем огне. Добавить лук и сладкий перец, жарить, помешивая, пока лук не станет слегка коричневого цвета, около 5 минут. Выложить в миску и отложить в сторону.
Нагреть оставшиеся 2 чайные ложки масла в сковороде. Добавить картофель, приправить солью и перцем. Жарить на среднем огне, помешивая часто, пока картофель не станет мягким и слегка коричневого цвета, около 10 минут. Выложить картофель в миску с луком и перцем, перемешать. Выложить смесь на сковороду и разровнять лопаткой.
В большой миске взбить яйца с розмарином, 1/1, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца. Залить яичную смесь поверх овощей. Выпекать от 15 до 20 минут. Разрезать на ломтики и подавать.
