Несложный рецепт киша лорен с слабосоленым лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 667 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 667 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Слабосоленый лосось 200 г
Яйцо куриное 5 штук
Пшеничная мука 200 г
Молоко 150 мл
Сливки 20% - ные 200 мл
Сыр 200 г
Сметана 20% - ная 2 столовые ложки
Сливочное масло 150 г
Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
Микс салат 50 г
Пошаговое приготовление
Из двух яиц, муки, масла и сметаны приготовить тесто. Можно смешать всё в комбайне, а можно изрубить масло с мукой, затем добавить яйца и все остальные ингредиенты и хорошо всё перемешать.
Должно получится плотное, однородное и масляное тесто. Скатать его в колобок и убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем лосось порезать на небольшие кусочки.
В миске (или миксером) смешать молоко, три яйца, сливки. Всыпать туда сыр, оставив 50 г. для корочки, добавить мускатный орех, ещё раз хорошо перемешать и убрать в холодильник.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Смазать сливочным маслом форму для выпекания, тесто раскатать, уложить в форму, сформировать борта, наколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут.
Вынуть тесто, разложить кусочки рыбы и залить яично - сливочной смесью. Поставить в духовку минут на 20-30.
Когда пирог будет практически готов и начинка застынет, посыпать сверху оставшимся сыром и запекать под грилем или просто так до образования корочки.
Можно подавать, как тёплым так и холодный, украсив салатом.
