Сочные и полезные овощные салаты остаются популярными независимо от времени года. Они прекрасно утоляют чувство голода и заряжают организм витаминами.Несложный рецепт салата из свеклы, моркови и граната европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийСвекла 5 шт.Морковь 3 шт.Зерна граната 1/1, стаканаГрецкий орех 1/1, стаканаЗеленый лук 2 пераПетрушка 3 веточкиКрасный винный уксус 1,5 ст. л.Мед 1 ст. л.Оливковое масло 1/1, стаканаСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 200 градусов. Вымыть с щеткой свеклу и морковь. Положить на противень большой кусок фольги, выложить на него овощи и запечатать конвертом. Поставить противень в духовку и запекать примерно 1 час, пока овощи не будут готовы. Готовые овощи остудить и очистить.Нарезать свеклу и морковь очень тонкими кружочками. Выложить на тарелку внахлест, посыпать зернами граната.Смешать уксус и мед в небольшой миске. Тонкой струйкой влить оливковое масло, постоянно взбивая заправку венчиком. Посолить и поперчить.Мелко нарезать петрушку и зеленый лук.Заправить салат и посыпать грецкими орехами, петрушкой и зеленым луком.