Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Благодарю за рецепт автора Lina_Bayreuth.

Непростой рецепт спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Говядина (мякоть) — 200 г
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Сливки (жирность 10%) — 300 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Вино (белое полусухое) — 50 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Оливковое масло — 50 мл
• Мука — 30 г
• Спагетти — 300 г

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты: мякоть говядины, лук и помидор мелко нужно нарезать, затем помидоры спассеровать, шампиньоны нарезать пластинками (у меня были консервированные шампиньоны), чеснок пропустить через пресс.
2. Прежде чем перейти к приготовлению соуса ( а готовится он быстро), ставим воду в кастрюле на плиту, доводим до кипения, солим, бросаем в воду спагетти, периодически помешивая, для того, чтобы спагетти не слиплись и варим на медленном огне 6-7 минут. Из данного количества ингредиентов получается 3 порции.
3. Пока варятся спагетти, переходим к приготовлению соуса, сначала нужно слегка обжарить лук на оливковом масле.
4. Затем добавить говядину и чеснок и обжарить на среднем огне.
5. Добавить шампиньоны, нарезанные пластинками, соль и специи, перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.
6. Добавить вино и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
7. Далее добавить сливки, постоянно помешивая довести соус до кипения.
8. Добавить пассерованные помидоры и перемешать.
9. Соус с мясом и грибами готов!
10. Готовые спагетти разделить на 3 равные части (порции) выложить на блюда и сверху щедро выложить соус с мясом и грибами.
11. Приятного аппетита!