Слоеный салат с маринованными вешенками

Простой рецепт слоеного салата с маринованными вешенками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Куриное яйцо 2 шт.
• Маринованные вешенки 50 г.
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Лук репчатый 5 г.
• Майонез 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Слоеный салат с маринованными вешенками очень вкусный и красочный. Вешенки придают салату характерную кислинку и прекрасно сочетаются с отварными овощами и яйцом. В салат входит свежий огурец, можно еще порезать тонкими полосками помидор (только без мякоти, иначе салат расплывется). Готовится легко и как вы уже догадались - послойно. Для начала нужно отварить до готовности морковь, картофель и яйца. Морковь и картофель натираем на крупной терке.
2. Огурец можно натереть либо на обычной терке, либо на терке для моркови по корейски.
3. Яйца очистить и так же натереть на терке.
4. Вешенки промыть водой, отжать. Ножом мелко порезать. Так же порезать и лук. Перемешать лук и вешенки.
5. Теперь преступим к сборке слоеного салата. Чтобы приготовить такой салат как на фотографии понадобится специальное приспособление. Но если у вас его нет, не беда. Берем обычную пластиковую бутылку, обрезаем ее с обеих сторон и все. Теперь собираем салат. Первым слоем у нас пойдет картофель. Смазываем его майонезом.
6. Далее выкладываем вешенки перемешанные с луком.
7. Затем пойдет огурец.
8. Следующий слой - отварная морковь. Смазываем ее майонезом.
9. И последний слой - яйцо.
10. Аккуратно снимаем форму. И вот такая красота получится. Можно украсить по желанию (я украсила морковью в виде цветка, а огурец послужил лепестками) и подавать к столу. Приятного аппетита!