Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт.
Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Очень простой рецепт шашлыка из баранины по-азербайджански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 26 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 12 ч
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На природу
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на четыре порции
Баранина — 2 Килограмма
Лук — 4 Штуки
Лимон — 1 Штука
Гранатовый сок — 2-3 Стаканов
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Баранину помойте под проточной водой и просушите.
Нарежьте мясо крупными кусками.
Крупно порежьте лук.
Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.
Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.
