Простой рецепт курицы в сметанно-грибном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 938 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 938 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сливочное масло 70 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Репчатый лук 3 штуки
Сметана 500 г
Сушеные грибы 100 г
Курица 1 кг
Пошаговое приготовление
Курица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник, залить сметаной и водой, довести до кипения и тогда отлить стакан жидкости.
После этого положить замоченные перед тем грибы и воду, в которой они размачивались. На небольшом огне тушить мясо до готовности.
Лук мелко нарезать и стушить его в отдельной сковороде до мягкости в сливочном масле. 2 столовые ложки муки постепенно, все время помешивая, чтобы не было комков, развести остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отделили в начале варки).
Когда курица готова, ввести лук и мучной загуститель, перемешать и дать вскипеть. Посолить и поперчить по вкусу.
Сушеные белые грибы нужно замочить в воде часа на три.
