Говяжий язык, запеченный под соусом

Простой рецепт говяжьего языка, запеченного пода соусом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• говяжий язык 100 г
• шампиньоны 60 г
• лук 40 г
• помидоры 40 г
• сливки молочные (33%) 70 г
• сыр (грюйер) 15 г
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Говяжий язык отварить, удалить подъязычник.
3. Лук, грибы и помидоры нарезать.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук.
6. Добавить грибы.
7. Добавить помидоры.
8. Влить сливки.
9. Перемешать и уварить до загустения.
10. Посолить и поперчить по вкусу.
11. Говяжий язык обжарить на разогретой сковороде с маслом.
12. Выложить в жаропрочную порционную тарелку.
13. Сверху выложить сливочно - грибной соус.
14. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку.
15. Запекать до образования румяной корочки.
16. Готово! Приятного аппетита!