Очень простой рецепт карпачча из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из мясаИнгредиенты на шесть порций250 г говяжьего филе2 ч. л. бальзамического уксуса3 ст. л. орехового масла2 ч. л. вустерского соусасоль, черный молотый перец2 апельсинагорсть рубленных лесных ореховПошаговое приготовлениеМясо на пару часов положить в морозильную камеру, нарезать тонкими ломтиками.Это можно сделать при помощи очень острого ножа.Чтобы сделать ломтики практически прозрачными, положите их между двумя пакетами для замораживания и отбейте их плоской стороной молотка.Уксус, вустерский соус, ореховое масло, соль и перец тщательно перемешайте.Апельсины очистите от мякоти, семян и белых пленок.Выделившийся из апельсинов сок перемешать с маринадом и сбрызнуть им карпаччо.Сверху выложить ломтики апельсинов.Орехи слегка обжарить на сковороде без масла, посыпать ими карпаччо.До подачи к столу накрыть пищевой пленкой и поставить на холод.