Рожки с карамелизированным луком

Непростой рецепт рожек с карамелизированным луком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Макароны рожки 300 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сыр российский 70 г.
• Грецкий орех 60 г.
• Укроп 1 пучок
• Сахар 1 ст. ложк
• Яблочный уксус 5 мл.
• Подсолнечное масло 35 мл.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Лук зеленый 3 веточ.
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить рожки с карамелизированным луком, буду использовать такие ингредиенты: макароны рожки, лук репчатый, сыр твёрдый, грецкий орех, укроп, сахар, уксус яблочный, подсолнечное масло, соль по вкусу, лук зелёный.
2. Сначала в подсоленной воде отварю рожки. Главное их не переварить. Промываю в холодной воде и отставляю.
3. Лук нарежу полукольцами.
4. Мелко нашинкую укроп и зелёный лук. Крупные орехи измельчу.
5. На сковороду вливаю одну столовую ложку подсолнечного масла, подогреваю. Ввожу лук. Сверху посыпаю сахаром. И жарю на среднем огне минут 10-15, периодически помешиваю. Обжариваю до мягкости и золотистой корочки.
6. Потом ввожу рожки, зелень, уксус. Перемешиваю. Добавлю соль и перец по вкусу. Закрываю крышкой и тушу минут пять. Выключаю.
7. Ввожу тёртый сыр и орехи. Хорошо перемешиваю.
8. Рожки с карамелизированным луком готовы. Подаю с маринованной краснокочанной капустой.