Макароны не могут быть скучными. Каждый новый ингредиент в составе этого рецепта расцвечивает блюдо новым ароматом и оригинальным вкусом.
Простой рецепт макарон с брокколи итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на три порции
Макароны 2 чашки
Брокколи 1,5 чашки
Сливочное масло 3 ст. л.
Мука 1/1, стакана
Молоко 2,5 стакана
Соль 1/1, ч. л.
Тертый сыр 2 чашки
Перец халапеньо 1 шт.
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле вскипятить воду и отварить макароны до состояния аль денте, согласно указаниям на упаковке. За минуту до окончания варки добавить брокколи.
Слить воду, промыть макароны и брокколи в холодной воде и отложить.
В большом сотейнике или сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и, постоянно помешивая, слегка поджарить ее. Добавить чашку молока, постоянно помешивая. Влить остальное молоко и взбить до однородной массы. Поварить около 10 минут до загустения.
Снять с огня, добавить соль и перец, нарезанный халапеньо и сыр.
Добавить макароны и брокколи. Перемешать и подсолить по вкусу.
