Популярным блюдом считается морковный пирог. Хотим сказать, что морковное печенье ничуть не уступает ему во вкусе.

Несложный рецепт морковного печенья европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Морковь 800 г
• Сливочное масло 100 г
• Яичный желток 2 шт.
• Пшеничная мука 280 г
• Сахар - песок 3 ст. л.
• Молотая корица щепотка
• Соль щепотка
• Яичный белок 1 шт.
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Отварите морковку до мягкости. Остудите. Очистите и измельчите в пюре с помощью блендера.
3. Добавьте к моркови яичные желтки, размягченное сливочное масло, корицу, соль, сахар. Взбейте до однородной консистенции.
4. Муку просейте. Добавьте к моркови. Перемешайте.
5. Охладите тесто в течение 50 минут.
6. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто и сформируйте печенье. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпекания.
7. Выпекайте 25-30 минут.
8. Тем временем взбейте яичный белок с сахарной пудрой. На финальных стадиях добавьте сок лимона.
9. Получившимся кремом смажьте горячее печенье. А затем уменьшите температуру до 150 градусов и отправьте печенье в духовку еще на 35-40 минут.
10. Остудите и подавайте к столу.