Шикарный пирог с курицей, рисом и блинами - не просто блюдо, а загляденье. Показываю и рассказываю рецепт курника с рисом и курицей.
Дома у меня оставались блины после Масленицы, думаю, почему бы не приготовить с ними какую-нибудь выпечку. Нашла в старой поваренной книге этот рецепт. Для приготовления курника с рисом и курицей я еще беру грибочки: самые обычные шампиньоны, свежие или замороженные. Курник получается очень сытным - вместо первых двух блюд!
Количество порций: 6
Несложный рецепт курника с рисом и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Курник
Ингредиенты на шесть порций
Мука — 400 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 0,25 Стакана
Сметана — 3 Ст. ложки
Сода — 1 Щепотка
Курица — 1 Килограмм
Грибы — 400 Грамм
Рис отварной — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Зелень, специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Курицу отварите, порежьте на кусочки.
Делаем тесто: масло смешайте со сметаной, молоком, яйцом. Постепенно добавляем муку и соду, замешиваем. Отправляем в холодильник на 40 минут.
Рис отварите тем временем. Смешайте с измельченными яйцами отварными и зеленью.
Грибы обжариваем с луком.
Теперь собираем курник: раскатайте лепешку больше, чем блин. Выкладываем на противень. Потом начинку, блин, начинку, блин - пока не кончатся блины.
Раскатываем еще одну лепешку - побольше. Накрываем аккуратно ее пирог. Украсить можно косичками. Оставьте небольшое отверстие сверху. Запекать будем курник 1,5 часа при 180 С. Можно в процессе в отверстие подливать бульон куриный. Готовый курник с рисом и курицей подаем разрезанным. Приятного аппетита!
