Омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком


  1. Простой рецепт омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 654 килокалорий.


    Омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 654 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Завтраки

    Ингредиенты на одну порцию

    • Куриное яйцо (крупное) 3 штуки
    • Сыр чеддер 25 г
    • Тертый сыр пармезан 25 г
    • Тертый сыр грюйер 25 г
    • Рубленый шнитт - лук 1 столовая ложка
    • Сливочное масло 10 г
    • Соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала отделите желтки от белков. Желтки — в маленькую миску, белки — в большую. Удобнее это делать по 1 яйцу в отдельную чашку — если все - таки желток попал в белок, он не испортит остальные. Взбейте желтки вилкой, посолите и поперчите. Поставьте сковороду на небольшой огонь.
    2. Тем временем, миксером взбейте белки в крепкую пену. В сковороду положите сливочное масло и увеличьте огонь. Металлической ложкой, быстрыми движеньями, вмешайте желтки в белки, добавьте натертый Чеддер, половину Пармезана и шнитт - лук.
    3. Как только масло начнет пенится, вылейте в него яичную массу и слегка встряхните, чтобы равномерно распределить по сковороде. Готовьте минуту, затем лопаткой проведите по краям сковороды, отделяя омлет, посыпьте Грюйером и поставьте под гриль примерно на минуту до золотистой корочки.
    4. Снимите с огня и снова проведите лопаткой по краям сковороды, отделяя омлет. Выложите на теплую тарелку, свернув пополам, посыпьте оставшимся Пармезаном и сразу подавайте.

    Если вы хотите сделать 2 порции омлета, просто увеличьте количество ингредиентов вдвое. Используйте сковороду большего диаметра и увеличьте время приготовления. Потом просто разделите омлет на 2 части.



     
    Eicmauu и МаргаритаО нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    ИнгаП, Лара_Г, grebenschikov86 и 3 другим нравится это.
  4. Спасибо за рецепт, готовила омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    godovikova79, Ольга_Х, iioanfebm и 2 другим нравится это.
  5. готовила омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Iloxoria, ЭлеонораА, nyutal и 2 другим нравится это.
  6. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком. Спасибо за рецепт!
     
    Keafugu нравится это.
  7. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Gwewecoei нравится это.