Несложный рецепт шпинатных тарталеток с яйцами всмятку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 386 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 386 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Яйцо куриное 6 штук
Шпинат 1 кг
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сода щепотка
Помидоры 750 г
Сахар ½ чайной ложки
Сливочное масло 20 г
Тарталетки 6 штук
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 250 мл
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Варите яйца в соленой воде в течение 5 минут.
В кипящую соленую воду, положите листья шпината, добавьте соду. Снова доведите до кипения и варите 5 минут. Шпинат обсушить мелко порезать.
Теперь сделайте томатный соус. Разогрейте 2 ложки масла на сковороде, добавьте помидоры, лишенные кожи и покрошенные, и готовьте на медленном огне, помешивая и раздавливая помидоры ложкой, 20 минут. Переместите в блендер и смешайте в пюре. Верните в кастрюлю, посолите и добавьте сахар. Оставьте в тепле.
Поместите тарталетки на пекарскую бумагу и разогрейте в духовке при 180 градусах.
Растопите сливочное масло с оставшимся оливковым маслом на сковороде, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Вмешайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Положите туда же шпинат и готовьте еще несколько минут, пока вся смесь хорошо не разогреется. Поделите шпинатную смесь по тарталеткам и оставьте в тепле.
Аккуратно очистите яйца, аккуратно разрежьте пополам и поместите их в тарталетки, а сверху ложкой выложите томатный соус, и тут же подавайте.
