Адыгейский сыр с укропом

Очень простой рецепт адыгейского сыра с укропом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• молоко коровье 1 л
• соль 1 ст. л
• сметана 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• укроп 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. В молоко добавить соль и довести до кипения.
2. Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
3. Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.
4. Добавить мелко нарезанный укроп.
5. Затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости.
6. Отжать, поставить груз и убрать в холодильник на ночь.
7. Утром готов вкусный и полезный сыр.
8. Приятного аппетита!