Непростой рецепт тако с мясом на гриле мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 260 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 260 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Чеснок 4 зубчика
Масло канолы 3 столовые ложки
Консервированный перец чипотле 6 штук
Белый лук 2 головки
Лайм 3 штуки
Сок лайма по вкусу
Говяжий стейк 700 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Перец халапеньо 1 штука
Кукурузные лепешки 2 штуки
Соус сальса верде 0,3 стакана
Пошаговое приготовление
На сильном огне нагрейте сковороду. Добавьте целые зубчики чеснока и обжарьте. В чашу блендера положите обжаренные зубчики чеснока, масло, перцы чипотле, 1 головку нарезанного лука и сок 2 лаймов. Превратите в однородную массу. Стейк разрежьте на 4 куска, выложите в миску, щедро намажьте получившимся маринадом и дайте полежать 1 час при комнатной температуре или до 4 часов в холодильнике.
Разогрейте гриль/сковороду гриль. При помощи кисточки удалите лишний маринад со стейков и готовьте их до нужной вам степени прожарки. Готовые стейки выложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 минут.
В это время нарежьте оставшуюся луковицу тонкими полукольцами и обжарьте на гриле вместе с перцем халапеньо на гриле. Готовьте овощи, пока не станут мягкими. Стейки мелко нарежьте и перемешайте с луком и перцем в миске. Кукурузные лепешки нагрейте на гриле.
Выложите на тарелки лепешки, мясо с овощами, соус сальса верде и дольки лайма. Приятного аппетита!
