Простой рецепт малосольных огурцов к обеду русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 305 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 305 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: День рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Засолка
Ингредиенты на шесть порций
огурец (средние) 3 шт.
укроп (свежий) 5-7 веточек
чеснок 2-3 зубчика
соль (не йодированная) 2-3 ч. л
перец черный (горошком) 3-5 шт.
гвоздика 2-3 шт.
вишня (листья) 5-7 шт.
хрен (листья) 1-2 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
Пошаговое приготовление
Малосольные огурцы можно приготовить быстро - буквально за час до обеда.
Этот экспресс - способ не требует приготовления рассола, а значит, не придется кипятить воду, заливать им огурцы и ждать сутки, когда они будут готовы.
Этот способ всегда выручит на даче или пикнике, поскольку в качестве посуды можно использовать пластиковый контейнер, стеклянную банку и даже чистый полиэтиленовый пакет.
К тому же для засолки не обязательно брать огурцы килограммами, достаточно 3-4 штуки.
Итак, приготовить необходимые ингредиенты.
Огурцы хорошо вымыть, порезать тонкими кружками или узкими «палочками».
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
На дно контейнера (обязательно с крышкой) положить листья хрена и вишни, специи, дольку чеснока, порезанную на кусочки, лавровый лист.
Сверху выложить нарезанные огурцы и высыпать соль.
Поверх огурцов высыпать мелко нарезанный свежий укроп, добавить оставшиеся горошины перца, гвоздику, лавровый лист и листья вишни, острый перец.
Закрыть контейнер крышкой и хорошо несколько раз встряхнуть огурцы.
Оставить их на час.
За это время их можно еще пару раз встряхнуть, уже не сильно.
Через час малосольные огурцы готовы.
Их можно подавать к отварному или жаренному картофелю.
Хотя даже с простым кусочком хлеба они будут вкусны.
