Непростой рецепт масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 581 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 581 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКартофель 1 кгЗамороженный зеленый горошек 200 гБелая фасоль 400 гКинза 100 гКрасный лук 2 головкиТмин 1 чайная ложкаПерец чили 1 штукаИмбирь 50 гЗеленая паста карри 1 чайная ложкаМолотая корица ½ чайной ложкиТурмерик ½ чайной ложкиКокосовая стружка 50 гСоль по вкусуРастительное масло 50 млПошаговое приготовлениеВ блендере сделать пасту из карри, чили, имбиря, корицы, турмерика, растительного масла и четверти стакана воды.В глубоком сотейнике обжарить на сухой поверхности кокосовую стружку в течение двух минут, добавить к кокосу семена тмина и обжаривать их еще полминуты.Добавить к кокосу и тмину мелко нарезанный лук и пасту из блендера и тушить, помешивая, две минуты на среднем огне. Добавить мелко нарубленный чеснок — и тушить, помешивая, еще тридцать секунд, после чего залить литром подсоленной горячей воды и всыпать туда же нарезанную некрупными кубиками картошку. Варить пятнадцать минут.Затем всыпать в сотейник готовую фасоль (можно взять баночную — типа «Зеленого великана»), перемешать и варить еще десять минут. Если кажется, что рагу получается сухим и имеет шанс подгореть — добавить воды.Дальше остается добавить зеленый горошек и варить еще три - четыре минуты, после чего приправить рубленой кинзой, перемешать и подавать.Масала — это пряная смесь, в которую может входить несколько десятков компонентов. Мы взяли примерно полдюжины.
А что вы нашли в масалах с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком??? Мне, например, не очень понравилось