Простой рецепт говядины с устричным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 439 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 439 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук ½ головки
Говяжье филе 500 г
Капуста брокколи 400 г
Корень имбиря 10 г
Лимоны ½ штуки
Растительное масло 50 мл
Устричный соус 50 мл
Свежая кинза 10 г
Пошаговое приготовление
Говяжье филе нарезать тонкими ломтиками. Имбирь мелко нарубить, а лук нарезать тонкими полукольцами. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трех минут в кипящей воде. Охладить, чтобы соцветия не потеряли зеленый цвет.
Раскалить сковородку вок с растительным маслом и быстро обжарить в ней нарезанное ломтиками мясо до бронзовой корочки.
Добавить в сковороду лук и имбирь, а через минуту — устричный соус и брокколи. Жарить еще минуту - две, постоянно помешивая. Снять с огня и заправить соком лимона и мелко нарубленной кинзой.
В качестве гарнира к этому блюду можно подавать пресный рис, а также рисовую или яичную лапшу — ее можно отварить и добавлять перед лимонным соком и кинзой непосредственно в вок, перемешав с мясом и овощами.
