Простой рецепт кабачков в кляре с морковью и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКабачок 1 шт.Морковь 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Мука пшеничная 1 стак.Укроп 0.5 пучокЧеснок 0.5 шт.Чесночный перец 1 ч. ложкРастительное масло 0.5 стак.Поваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеДля приготовления этого блюда нужно взять кабачок, лучше молодой, чтобы кожица была мягкой и порезать его кружочками, толщиной примерно 0,5-0,7 сантиметра. Если кабачки не молодые, то кожицу необходимо срезать, так как она останется жесткой и может испортить блюдо.В тарелку разбить два куриных яйца (если кабачок небольшой, то вполне хватит и одного яйца), добавить чайную ложку чесночного перца и немного соли по вкусу. Взбить вилкой, чтобы получилась однородная масса. В другую тарелку насыпать один стакан пшеничной муки.Теперь взять кружочек кабачка и окунуть вначале в яйцо, затем в муку. Повторить эту процедуру не менее двух раз, чтобы кляр лучше закрепился и был более ощутим. Так проделать со всеми кабачками.Раскалить на сковороде растительное масло и выложить на нее кабачки. Обжарив с одной стороны, перевернуть на другую сторону и посыпать сверху натертым на терке чесноком и измельченным свежим укропом.На отдельной сковороде (или после того, как поджарятся все кабачки) обжарить натертую морковку на растительном масле.Положить на тарелку приготовленные кабачки, сверху добавить морковку. Подавать лучше всего с чесночным соусом или майонезом. Очень вкусно, красиво и не затратно. Советую приготовить!