Непростой рецепт рулетиков из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Ужин, ФуршетСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеИнгредиенты на четыре порции4 тонких ломтика говядины10 мл белого вина50 мл сливоксольсвежемолотый черный перецсливочное масло для смазыванияДля начинки:150 г шампиньонов1 средняя луковица1 небольшой пучок петрушки30 г сливочного масла1 ч. л. лимонного сокасольсвежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеДля начинки грибы нарезать ломтиками, лук – тонкими полукольцами. Петрушку порубить.Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить грибы и лук, 4 мин. Заправить солью, перцем, лимонным соком и измельченной петрушкой.Мясо обернуть пищевой пленкой, отбить, пленку снять, посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить грибную смесь на мясо, завернуть рулетики, закрепить с помощью шпажек. Переложить в смазанную маслом форму. Вино смешать со сливками, залить рулеты. Запекать 10 мин. при температуре 200 °С.