Мексиканцы знают толк в быстром и вкусном завтраке!
Иногда просто нет времени готовить завтрак. В одной книге нашла кулинарный рецепт мексиканской тортильи с мясом – очень простой и быстрой в приготовлении закуски. Мексиканская еда пришлась по вкусу и моим близким.
Несложный рецепт тортильи мексиканской с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 205 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 205 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Лук репчатый 1 шт.
Фарш мясной (говяжий) 400 гр
Петрушка 30 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Кукуруза (кукурузное масло) 30 гр
Помидоры (красные) 300 гр
Зира 0.5 чайн. л.
Перец черный молотый 0.25 чайн. л.
Морская соль 0.5 чайн. л.
Тортилья (6 штук) 1.2 кг
Пошаговое приготовление
Итак, в начале приготовления мексиканской тортильи с мясом мелко нарезаем головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым кукурузным маслом. Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему говяжий фарш и, помешивая, готовим в течение 7 минут. Затем в обжаренный фарш кладем мелко нарезанные помидоры без кожицы, засыпаем специями и солим. Сыр натираем на крупной терке. Можно использовать любой твердый сыр с не очень резким вкусом.
На разогретую сухую сковородку кладем тортилью, сверху посыпаем тертым сыром, затем ровным слоем распределяем мясную начинку и снова присыпаем сыром. Все это накрываем второй тортильей и аккуратно переворачиваем. Необходимо, чтобы лепешки с начинкой зарумянились и стали хрустящими. Тортилью с мясом можно подавать на стол, порезав на треугольники. Приятного аппетита!
