Несложный рецепт стейка семги с креветками в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на одну порцию
очищенные креветки VICI - 100 г (нетто)
стейк семги - 1 шт.
оливковое масло для жарки
сок лимона
соль - по вкусу
перец белый - по вкусу
Для сливочного соуса:
сливки жирностью 20% — 100 мл
сливочное масло — 20 г
мука — 1/1, ст. л.
сок лимона – 20 мл
Пошаговое приготовление
Для приготовления прекрасного дополнения к стейку потребуются очищенные креветки VICI.
Стейк и креветки посолить и оставить на 20 минут. А тем временем приготовить соус. Для этого поджарить на сухой сковороде муку до золотистого цвета. Добавить сливочное масло. Медленно влить сливки, хорошо все перемешать до однородного состояния. Добавить лимонный сок. Довести до кипения.
Стейк обвалять в муке, смешанной с любимыми рыбными специями и травками, обжарить с обеих сторон.
Чеснок мелко измельчить, в сковороде растопить сливочное масло и добавить в него чеснок и креветки, обжарить в течение пары минут, помешивая.
Подавать стейк с соусом, креветками и половинкой лимона.
