Очень простой рецепт пеленгаса в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийРыба пеленгас 10 шт.Поваренная соль 2 г.Специи и приправы 0.5 ч. ложкСметана 2 ст. ложкПодсолнечное масло 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеПеленгас, запеченный в сметане - отличная альтернатива жареной рыбе. Получается очень сочно, вкусно. Итак, для приготовления пеленгаса нам понадобятся такие продукты: не крупные рыбки, соль, приправа для рыбы, сметана и масло рафинированное для смазывания противня. Приступим.Каждого пеленгаса нужно очистить от чешуи. Вынуть внутренности. Отрезать голову или нет - дело вкуса, но, если готовите с головой, не забудьте удалить жабры, так как в еду они не пригодны. Рыбу внутри тщательно вымыть. Посолить немного и притрусить специями. Оставить на 15 минут.Полить сметаной, перемешать, чтобы сметана равномерно распределилась по рыбе. Жирность сметаны особой роли не играет.На смазанный противень укладываем рыбку. Одну столовую ложку сметаны разводим с водой и вливаем в форму или на противень. Накрывать противень не нужно, маленькие рыбки готовятся очень быстро. Разогрейте духовку до 220 градусов. Ставим противень и запекаем минут 15-20. Смотрите по рыбе.Я чуть отвлеклась и упустила момент готовности, выпарилась вся сметана, но на вкусе это не отразилось. Рыба готова!На порцию подаем по 1-2 штуки, украшаем зеленью. В качестве гарнира у меня отварной картофель со сливочным маслом и овощной салат. Приятного аппетита!