Омлет с грибами и куриной печенкой

Непростой рецепт омлета с грибами и куриной печенкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 3 штуки
• Грибы 300 г
• Куриная печень 200 г
• Белый хлеб 1 штука
• Лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Базилик 1 пучок
• Зеленый лук 5 стеблей
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сушеный укроп щепотка
• Молотый черный перец щепотка
• Морская соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками.
2. Грибы почистить и нарезать кусочками.
3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
4. Выложить в сковороду нарезанные грибы, укроп, посолить, поперчить и обжаривать несколько минут.
5. Добавить куриную печенку и жарить все вместе 3–4 минуты.
6. Хлеб нарезать и поджарить тосты.
7. Яйца слегка взбить и добавить к печенке с грибами, перемешать; как только яйца схватятся, снять с огня.
8. Зеленый лук и базилик мелко нарезать, добавить к омлету, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.