Простой рецепт салата из булгура с инжиром авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Булгур 100 г.
• Вода 200 мл.
• Инжир 2 шт.
• Грейпфрут 1 шт.
• Петрушка 5 веточ.
• Сыр брынза 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Салат из булгура с инжиром это вариант летнего легкого салата с фруктами. Салат получается легким, с разными оттенками вкуса. Если у вас нет булгура его можно заменить на кус - кус или киноа. Подготовим булгур. Отмеряем булгур чашкой, этой же чашкой будем отмерять воду. На одну чашку булгура, понадобится две чашки крутого кипятка. Заливаем булгур водой, накрываем крышкой и даем постоять 5-7 минут, за это время булгур разварится, но останется рассыпчатым. После булгур необходимо остудить.
2. Нарезаем мелко зелень петрушки, добавляем в булгур, хорошо перемешиваем. Это будет основа для нашего салата.
3. Грейпфрут необходимо нарезать на дольки, удалив пленку. Выкладываем дольки на булгур. Грейпфрут можно заменить на апельсин или помело.
4. Инжир режим так же дольками. Выкладываем на салат инжир, учтите что салат мы перемешивать не будем, готовим и оформляем сразу. В центр салата для украшения можно поставить целый инжир с крестовым надрезом.
5. Салат из бульгура с инжиром готов осталось только посыпать сыром. Этот салат не требует заправки и соли, так как мы используем грейпфрут который пустит сок и сделает салат сочным. Вместо соли у нас соленый сыр брынза. Салат из булгура с инжиром порадует вас новым вкусом, приятного аппетита.