Мясные биточки с горохом

У меня осталось немного гороховой каши от ужина, я решила использовать ее в качестве начинки для мясных биточков. Получилось очень вкусно!

Несложный рецепт мясных биточков с горохом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Свинина — 400 г
• Филе куриное — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлеб или батон — 2-3 лом.
• Чеснок — 2 зуб.
• Молоко — 0,5 стак.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Сухари панировочные
• Каша гороховая — 100-150 г
• Масло растительное (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Мясо можете использовать любое, у меня свинина и курица. Порезать свинину и куриное филе кусочками.
2. Перекрутить на мясорубке вместе с репчатым луком и чесноком.
3. Добавить в фарш яйцо, посолить и поперчить. Хлеб размочить в молоке и также добавить к фаршу.
4. Хорошенько фарш вымешать и выбить.
5. Мокрыми руками брать часть фарша, в середину - 1 ч. л. горохового пюре.
6. Слепить фарш как пирожок и сформировать круглую приплюснутую котлету. Обвалять хорошо в панировочных сухарях.
7. Жарить биточки на растительном масле с двух сторон на небольшом огне, переворачивая их через каждые пару минут.
8. Подать с любым гарниром, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!