Зеленый салат с рисом

Непростой рецепт зеленого салата с рисом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на одну порцию

• свежий зеленый горошек – 100 г
• кунжутная паста – 30 г
• белый винный уксус – 10 г
• масло оливковое – 10 г
• соль, сахар – по вкусу
• салат айсберг – 20 г
• салат лоло - россо – 20 г
• авокадо – 30 г
• огурцы – 20 г
• соус медово - горчичный – 20 г
• семечки тыквенные – 5 г
• маринованный белый лук – 20 г
• тайский рис – 130 г
• масло из кинзы – 10 г
• кинза – 5 г

Пошаговое приготовление

1. Свежий горох смешать с пастой кунжута, уксусом и оливковым маслом. Добавить соль и перец. Измельчить в блендере до однородного состояния.
2. Отварить рис, овощи нарезать.
3. Для приготовления масла из кинзы смешать оливковое мало с измельченной кинзой.
4. Выложить на блюдо мусс, овощи, листья салата и рис. Заправить медово - горчичным соусом и маслом из кинзы. Украсить листьями кинзы и семечками тыквы.