Несложный рецепт говяжьей пашиной с морковью и свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 часов. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 часовКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийПашина 2 кгТимьян 6 стеблейКуриный бульон 100 млСвекла 500 гМорковь 500 гКрасный винный уксус 20 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСмесь салатных листьев 100 гМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеГовядину очистить от пленок и нарезать одинаковыми кусками: 10 см длиной и 3 см толщиной.Уложить мясо на противень, полить бульоном, бросить туда же веточки тимьяна и поставить на десять часов в духовку, разогретую до 80 градусов.В соковыжималке извлечь сок из свеклы и уварить его с красным уксусом до загустения.Морковь очистить, нарезать цилиндрами длиной 5 см, сварить в подсоленной воде до готовности (минут двадцать пять) и припустить в вываренном свекольном соке в течение пяти минут.Мясо обжарить в небольшом количестве сока из противня.На тарелку выложить мясо, морковь, щепотку салатных листьев, полить свекольным соусом и посыпать морской солью.Это блюдо можно готовить из малокондиционной говядины, верхних частей ребер, жилистой лопатки. Низкая температура и время сделают то, что не доделала природа.
УРА!!! Свершилось! Я сделала говяжью пашину с морковью и свеклой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!