Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд.
Чеснок очищаем, готовим маринад. Перед закладкой чеснока по банкам нужно его ошпарить, а после обдать ледяной водой. Маринуется чеснок 3-5 дней, после чего готов к употреблению.
Количество порций: 4
Простой рецепт маринованного чеснока быстрого приготовления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 дн 23 ч. Содержит всего 150 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 3 дн 23 ч
Количество калории: 150 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На скорую руку
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Закуски
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на четыре порции
Чеснок — 1 Килограмм
Уксус 9% — 200 Миллилитров
Вода — 200 Миллилитров
Соль — 30 Грамм
Сахар — 60 Грамм
Перец острый чили — 1 Штука
Лавровый лист — 1 Штука (на баночку)
Розмарин — 1 Щепотка
Кориандр — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Приготовим все необходимое. Ставим чайник с водой закипать.
Чеснок очищаем. Моем.
Заливаем его на минуту кипящей водой, после сразу обдаем ледяной.
Перец острый режем колечками.
Готовим маринад. Смешиваем в кастрюле стакан кипятка со стаканом уксуса, добавляем специи, перец, соль и сахар и провариваем маринад 1 минуту с момента закипания.
В баночку кладем чеснок.
Заливаем маринадом. Накрываем крышкой и оставляем остывать. После убираем на 3-5 дней в холодильник. Готово!
