Сложный рецепт салата Кобб домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на десять порцийпомидор – 1 шт.салат айсберг – 1/1, кочанатонкий зеленый лук – 1 небольшой пучоксалат романо – 1/1, кочанакресс - салат – 1/1, пучкалимон, только сок – 1 шт.яйца сваренные вкрутую – 2 шт.бекон – 6 полосоксалат фризе – 1 небольшой кочанкуриное филе – 2 шт.авокадо – 2 шт.Для заправки:красный винный уксус – 100 млсыр Сэнт Агюр – 125 гмасло оливковое – 100 млгорчица дижонская – 1 ст. л.сольсахар – 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеСалаты разобрать на листья, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить в большую миску и тщательно перемешать.Бекон обжарить на разогретой сухой сковороде до хруста. Выложить на салфетки. Остывший бекон нарезать небольшими кусочками.Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.Обжарить кусочки курицы в той же сковороде, где жарился бекон, 8 мин.Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона. Помидор вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена. Мякоть измельчить. Яйца разделить на желтки и белки и мелко порубить по отдельности. Лук вымыть, обсушить и измельчить.Приготовить заправку. Смешать уксус, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, ввести оливковое масло. Добавить тертый рокфор и сахар, перемешать. На большое круглое блюдо выложить смесь салатных листьев. Сверху рядами уложить курицу, авокадо, бекон и помидор. Присыпать измельченными белками, желтками и зеленым луком. Полить заправкой.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.