Простой рецепт утки копченой - не только на праздник, но и каждый день. Смотрим и записываем. Коптить птицу в домашних условиях можно и в скороварке, и в коптильне на плите. Я готовлю в аэрогриле, получилось очень даже неплохо. Для приготовления утки копченая нам понадобится целая тушка, у меня была не сильно большая, но я все равно ее на части поделила. Смотрим рецепт.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт утки копченой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийУтка — 1,3 КилограммаЖидкий дым — 2 Ст. ложкиСоль — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусуМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеНатрите птицу специями (можно готовую смесь для копчения использовать). Смажьте жидким дымом. Оставьте пропитаться на 30-40 минут.Готовим в аэрогриле на скорости 40 минут, при температуре 205 С. Крылышки прикройте фольгой, а то сгорят. Смазывайте время от времени маслом, чтобы корочка была золотистой.По истечении времени готовность проверьте, потыкав утку ножом. Наша утка копченая готова. Подаем с консервацией и водкой. Приятного аппетита!