Простой рецепт кабачков, тушенных с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Кабачки 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Сметана 250 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 1 пучок
Пошаговое приготовление
Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем нетолстыми кольцами. Морковь трем на терке, помидоры, укроп и лук мелко нарезаем.
Кольца кабачков солим, обваливаем в муке и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем складывает в кастрюлю.
Обжариваем на сковороде лук и морковь и добавляем к кабачкам. Туда же — помидоры и мелко нарезанный чеснок. Наливаем воду, чтобы она закрывала примерно 3/3, смеси и ставим на средний огонь, закрыв крышкой.
Через 10–12 минут снимаем крышку, тушим еще 5 минут, добавляем сметану, соль, перец и тушим еще 5–6 минут. Посыпаем зеленью.
